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2017.06.08 Thursday

マンデリン

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仕事終わりのリラックスに、コーヒーを飲むことがあります。時間と精神に余裕があるときには、豆を挽いてゆっくり淹れます。

マンデリンを飲むことが多いのですが、他の豆も好きです。南湖のコーヒー豆屋さんでいつも買っています。美味しいコーヒーは幸せな時間をつくってくれます。
2017.06.05 Monday

鶏肉

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晩飯によく食べているのがこれ、茹でた鶏肉です。鶏むね肉を20分くらい茹でて脂をぬいて、ワサビ醤油か生姜醤油で食べます。

とても美味しい!というものではありません。

…うん、まあ、美味しいよ、それなりに。みたいな味です。

目的は、動物性タンパク質の摂取です。つまりは筋トレとセットです。身体作りは食事から!
2016.07.22 Friday

アイスコーヒー

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コーヒーが好きなのでよく飲んでいます。暑い日にはアイスコーヒーをいれます。豆を挽いて濃い目に抽出して氷の上に落とす。特別なものはなにもありませんが、美味しいですよ〜。

ちなみにガムシロップも手作りです。今回はマンデリンで作ってみました。
2016.07.21 Thursday

ベーグル03

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チーズのベーグルの焼きあがりの図です。生地にチーズを練り込み、さらにゴーダチーズを包んで焼き上げます。チーズが溶けてベーグルがくっついてしまいました。

美味しかったですが、まだ改良の必要を感じた一品です。
2016.07.20 Wednesday

ベーグル02

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くるみベーグル焼きあがりの図。個人的に一番好きなベーグルです。くるみをたっぷり入れて作ります。カロリーは気にしないでね。
2016.07.19 Tuesday

ベーグル01

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もう先週の話しになりますが、休みの日の気分転換として台所を掃除、その勢いで久しぶりにベーグルを焼きました。生地作りはホームベーカリーに任せて、形成→茹でからのオーブンレンジで焼くだけの簡単なパンです。

写真はくるみ入りベーグルの焼成直前です。茹でたので表面がのぺ〜っとしてます。
2016.07.15 Friday

味噌汁と胡瓜

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低カロリーで腹にたまるもの!なめこと葱と茗荷入り味噌汁。胡瓜の昆布梅肉和え。食べている間は空腹を忘れられます。

すぐ腹が減るのは血糖値が上がらないからでしょうか?
2016.06.21 Tuesday

冷奴

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低カロリー、高たんぱく質で、腹にもたまる豆腐です。ダイエットの味方。安いし(笑)

生姜をたっぷりのせて、ネギと鰹節、醤油をかけていただきました。

シンプルですが、美味しい。今回は木綿豆腐です。
2016.06.18 Saturday

減量食

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現在、秋のマラソンを最終目標に体を作り直しています。筋肉をつけ、脂肪を落とすために食事に気を付けています。

味噌汁は、空腹を紛らわすために役にたちます。カロリーも低いですし、美味しい。具や味噌を変えてバリエーションも豊富。

今回はなめこと豆腐とネギ。マグカップで作ると便利です。ゆっくり食べて満腹感を味わいます。なめこ大好きです( ̄▽ ̄)b
2016.06.15 Wednesday

夕飯

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茹でた鶏胸肉をめんつゆに漬けたものです。低カロリー、高たんぱく質。茹でて脂を抜いた鶏肉はパサパサしがちなので、めんつゆに漬け込むことによってしっとりとなります。味は、まあ、めんつゆです(笑)不味くはないけど決して美味くもないです。

筋肉を落とさず脂肪を落とす減量生活、今のところ順調です。問題はこの後です。気を抜かず頑張ります。
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