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2019.01.07 Monday

七草粥

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と、いうわけで、お約束通り七草粥を作りました。美味しくできましたよ。米の白と七種の緑がきれいです。

 

粥はいいですね、米が少なくても腹にたまるし、作るのも楽です。七草は軽く茹でて混ぜ込みました。味付けは塩のみ。シンプルです。こういう食事は、年に一度でなく、何度でも食べたくなります。胃にも優しい。

 

正確には「七草」は秋の七草をさして、春は「七種」と書くようです。七種粥ということですね。日本では平安時代に始まり江戸時代に一般に定着したそうです。とくに胃は疲れていないと思うのですが、健康に良さそうです。青汁はたまに飲んでいますが、健康のためにちゃんと野菜を取りたいです。

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