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2019.04.06 Saturday

鶏肉

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茹でた鶏ムネ肉です。食事制限中の主食みたいなもんです。ワサビ醤油や生姜醤油で食べます。茹でて油を抜いているので、旨味はありません。なるべくパサパサにならないように茹でたり、出汁に漬けて味を補ったり、工夫の余地は無限にあります。

脂たっぷりの肉にかぶりつきたい!けど我慢!
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